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马铃薯

俗称 “ 山药 ” 、 “ 土豆 ” 。茄科，生育期120天，是全县粮食主栽作物之一，近年来播种面积连续稳定在35万亩以上，年产量达８亿斤，全县各乡镇都有种植，在曹碾满族乡和蛮汉镇呈规模种植。马铃薯能满足人体所需95%的营养，含有大量淀粉以及蛋白质、维生素B、C等。在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。我县种植的品种主要有 “ 大西洋 ” 、 “ 紫花白 ” 、 “ 底西芮 ” 、 “ 克新一号 ” 等。